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価格：1780 円（税込）
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| 携帯にこの商品ページ（携帯用サイト）のURLを送信する 商品名九州高原牛 ロースステーキ原料肉の産地 国産（九州産）内容量 180g原材料名 牛ロース（国産）冷凍及び解凍肉にあってはその表示冷凍・真空包装賞味期限及び保存方法製造後180日（冷凍保存、-18度以下）※パッケージに記載の賞味期限をご参照ください解凍後はお早めにお召し上がりください。当店の賞味期限表記についてはコチラをお読みください加工者の氏名又は名称及び住所株式会社ミートクレスト 大分市大字大在6番地アレルギー物質 牛肉おすすめの料理 ステーキ、ビーフシチュー、ローストビーフ、バーベキュー、牛カツ、ビーフカレーキーワード ギフト お祝い おもてなし 記念日 パーティー 敬老の日 母の日 父の日クリスマス お中元 お歳暮 ご贈答 お中元当店で現在販売中の国産牛肉は一部商品を除き、「個体識別番号(10桁)」を基にインターネットで牛1頭ごとの情報が確認できます。九州高原牛の贅沢肩ロースステーキボリュームたっぷり♪ほどよくジューシー♪柔らかロースステーキ【どど?んと180g】牛肉の中で最高級の肉質であり、適度に脂肪が入ってやわらかい部位です。焼肉・すき焼きなんでもOKな部位ですが、今回はやはり醍醐味であるステーキをご用意しました。お家で美味しく上手に焼ければ、ステーキハウスに行くよりもはるかにお得！浮いたお金は他の楽しいことに使ってください。＊牛脂付です。最近体型が気になる私には、脂がほどほどで赤身の部分にも味わいがある、このくらいのランクのお肉がちょうどよいです。ポイントは1.冷蔵庫でゆっくり解凍2.解凍後、調理する30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す3.脂が嫌な方は最初に脂をとるのではなく焼いた後によける4.焼くときにひっくり返す回数は1回！ 肉屋の社長がオススメするイチ押しの食べ方1. からし2. 塩3. 醤油組み合わせは1.＋2.、1.＋3. 。解凍したお肉を常温にし、何も下味をつけず素焼きにします。多少脂肪のある肉はこの食べ方が一番美味しく肉を食べられます。（ステーキでも焼肉でも何でもOK）ステーキは焼く前に塩や胡椒はかけません。かけてしまうと塩の浸透圧でおいしい肉汁が出てしまいます。焼き上げてから上記のイチ押しで食べてください。焼き方1いい肉は魚を焼くグリルで焼くと、フライパンで焼くよりおいしい！予熱をしてグリルに入れて3?5分。焼き目を見ながら焼いてください。焼き方2グリルがなければお手軽にフライパンで♪フライパンを熱して牛脂を投入。脂をひいたら肉を焼きます。焼いてない面の表面に肉汁が出てきたらすかさずひっくり返します。あとはゆっくり20秒数えて出来上がりです。おまけ：よけた脂でもう一品【ガーリックライス】おうちで出来るステーキハウスのガーリックライスの作り方をご紹介！！よけた脂をたたいて刻み、にんにく、タマネギや残り野菜（人参など）はみじん切りにします。まず脂をフライパンに入れてカリカリになるまで炒め、にんにくをいれ香りが出たらみじん切りにした野菜を入れて炒めます。火が通ったらご飯を入れます。塩・胡椒で味付けして、最後の仕上げにフライパンの壁面から醤油をたらしこがし醤油にして混ぜて完成。（脂が美味しくないとできません。）ポイントは急速に解凍しないこと！お召し上がりの前日に、冷蔵庫へ移して【ゆっくり解凍】してください。肉の旨みが損なわれません。どうしてもお急ぎの場合には、真空パックのまま、お肉をビニール袋に入れて口を閉め・氷水で2時間程度・お水（20℃）で20分程度つけておくと解凍できます。解凍後、調理の約30分くらい前から真空パックを開封し常温に置いてから焼いて頂くことで、さらにおいしくお召し上がり頂けます。一度解凍したお肉は再冷凍しないでください（肉の旨みが落ちてしまいます）。解凍後は、未開封の状態でも冷蔵庫保管で2日以内に開封後はお早めにお召し上がりください。
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