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価格：8000 円（税込）
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| ネックきめが粗くかたくて筋っぽい部位。脂肪分が少なく、赤みが多い。肩ロース適度な霜降りがあり、風味のよい部位です。しゃぶしゃぶ、すき焼き。肩肉筋肉が主体となっているため、ややかたく脂肪の少ない赤身で旨み成分豊富。リブロース最も厚みのあるロース部分で、霜降りになりやすい部位。サーロイン背中のリブロースからももに続く部分の肉で、きめが細かくやわらかい。ヒレサーロインと並ぶ牛肉の最高部で、きめが大変やわらかな部位です。ランプやわらかい赤身肉で、味に深みのある部位です。外モモ脂肪の少ない赤身肉で、きめはやや粗く固めの部位です。内モモ赤身の大きなかたまりで、牛肉の部位の中で最も脂肪が少ない。肩バラろっ骨の外側の部分、赤みと脂肪が層になり、きめ粗い。トモバラ肉質は肩バラに近くエネルギーは肩バラより高めです。霜降りしてシンタマ牛肉の中では最も脂が少ない。煮込み料理など。スネ加熱するとゼラチンとなりやわらかくなる。煮込みやスープに。飛騨牛5等級しゃぶしゃぶ用肩ロース脂肪があり霜降り肉が多い、薄切りでお口でとろける感覚は絶品で人気商品です。商品説明脂肪があり霜降り肉が多いサイズ・容量・人前飛騨牛5等級しゃぶしゃぶ用肩ロース500g大人2?3人前規格・生産国日本賞味期限要冷蔵届きましたら、お早めにお召し上がりください。配送方法冷蔵便対応※商品の値段は常に変動しています※
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